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Painting the Past – Farbton Slate
mit Textur und Tiefe
die sie zum idealen Pflanzgefäß macht: Überschüssiges Gießwasser kann abfließen
Blanc de Noirs aus Pinot Noir — Loimers Grosse Reserve aus Gumpoldskirchen
gebratenem Loup de Mer mit gebratenen Zitronen und Thymian oder mit Scampi gefüllter Maishähnchenbrust mit Thymian-Velouté
Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco 2023 briccola Painting the Past – FarbtonPRE CHA XXIII Komet ein experimenteller Chardonnay von Alois Lageder, der alle Konventionen sprengt. Gelesen am 17. August, Wochen vor der regulren Ernte. 9,5 % Alkohol. Trauben von einem Spitzen Partnerwinzer, dessen Lage fr die Lwengang Selektion in Frage kommen knnte alter Pergel auf Dolomitschuttkegel. 20 % Ganztrauben, eine Woche Maischekontakt, der Rest ber Nacht auf den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen Rckverschnitt des Pressweins, Grung und
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